2022 · LYON, 2E · 376 M²

Transformation d’une ancienne halle marchande en un restaurant Bistronomique

Mais alors comment transformer cette halle de plus de 200 ans en un restaurant bistronomique reflétant la jeunesse, le dynamisme et l’engagement écologique de nos clients et attirant la clientèle lyonnaise ?
Voici la problématique qui a guidé ce projet.

Dans le respect du bâti, le projet ose jouer avec les contraintes et s’affranchit des lignes imposées. Il offre ainsi de nouvelles perspectives sur le lieu et sur le quartier. Chez Ressources, il est facile de s’arrêter en chemin. Rien n’est imposé. On est libre de s’asseoir où l’on veut et de profiter d’un moment de détente dans une atmosphère inspirante.
Retrouvant de sa fraîcheur, la Halle réunit à nouveau les lyonnais qui y découvrent l’univers de la cuisine des Deuxgrands.